Le Caire est la capitale de l'Égypte et la plus grande ville de l'Afrique et du Moyen-Orient. Elle compte officiellement 17,5 millions d'habitants, mais l'estimation inofficielle parle d'environ 25 millions de personnes. Son nom arabe, Al-Qāhira, signifie "La Victorieuse" ; elle est aussi appelée Misr, le nom de l'Égypte, par les Arabes. La ville antique s'appelait Héliopolis ("la ville du Soleil" en grec). Aujourd'hui elle est appelée Aîn-ech-Chams ("l'Œil du Soleil") en arabe et on peut y visiter des monuments datant de la haute antiquité. La Héliopolis moderne, par contre, est un district du Caire.

Le Caire historique, surtout les monuments islamiques fondés par les fatimides, fait partie du patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1979. Le Palais Al-Manyal est situé sur l'île Geziret el Roda. Il était le siège du prince Mohamed Ali Tawfiq. Il a été transformé en un musée où l'on a la possibilité de visiter le pavillon principal avec la salle du trône, le pavillon avec les trophés de chasse et la mosquée. La forteresse de Babylone - à ne pas confondre avec la mythique Tour de Babylone - a été construite par les Romains, et après changée en enclave pour les chrétiens et les juifs du Caire. L'église al-Muallaqa est dédiée à la vierge Marie et est aussi appelée "suspendue" à cause de sa forme.